Аскорбинка с ветки

vitamin_2

О пользе витамина С – широко известной аскорбиновой кислоты знают даже дети. Во многих изданиях часто размещают данные о содержании этого главнейшего витамина в продуктах питания. Однако расчет в основном идет на 100 г продукта.
Мы предлагаем удобную таблицу, как говорится, «из жизни» – количество продуктов измеряется поштучно и «постаканно». «Штуки» предлагаются средних размеров, а стакан – 200-граммовый. Напоминаем, что суточная норма витамина С для взрослого человека составляет 70 г.


Овощи и фруктыКоличество витамина С (мг)Количество, которое надо съесть за сутки
Груша (1 шт.)107 шт.
Рябина черная (стакан)1500,5 ст.
Слива (1 шт.)352 шт.
Яблоко (1 шт.)155 шт.
Крыжовник (стакан)45почти 2 ст.
Смородина черная (стакан)2701/3 ст.
Горошек зеленый (стакан)40 почти2 ст.
Капуста (качан)5001/8 головки
Кабачок (1 шт.)1002/3 шт.
Картофель отварной (1 шт.)514 шт.
Морковь (1 шт.)325 шт.
Перец красный сладкий (1 шт.)1250,5 шт.
Помидор (1 шт.)10-255-7 шт.
Редиска (пучок)451,5 пучка
Свекла (1 шт.)203-4 шт.

(по материалам журнала
«Здоровье и питание» № 7-8/2004)